1. Pilih Ayam yang Berkualitas2. Rendam Ayam dalam Air Garam3. Keringkan Ayam dengan Tisu4. Beri Bumbu pada Kulit Ayam5. Diamkan Ayam pada Suhu Ruang6. Panggang Ayam dengan Suhu Tinggi7. Bolak-balik Ayam Setiap 10 Menit8. Siram Ayam dengan Madu9. Diamkan Ayam Selama Beberapa Menit10. Simpan Sisa Kulit Ayam dalam Wadah KeringFAQ 1. Pilih Ayam yang Berkualitas Langkah pertama dalam membuat kulit ayam merah dan tebal adalah memilih ayam yang berkualitas. Pilih ayam yang masih segar dan memiliki kulit yang cukup tebal. Pastikan juga ayam tersebut tidak terlalu gemuk, karena ayam yang terlalu gemuk akan sulit diolah dan hasilnya tidak akan maksimal. 2. Rendam Ayam dalam Air Garam Setelah ayam dipilih, rendam ayam dalam air garam selama setidaknya 30 menit. Hal ini bertujuan untuk membantu membersihkan kulit ayam dan membuat kulit ayam menjadi lebih kencang. Pastikan air garam yang digunakan cukup banyak dan garam yang digunakan juga cukup, agar hasilnya lebih maksimal. 3. Keringkan Ayam dengan Tisu Setelah direndam dalam air garam, keringkan ayam dengan menggunakan tisu atau kain bersih. Pastikan kulit ayam benar-benar kering, agar saat diolah kulit ayam tidak menjadi lembek dan hasilnya menjadi kurang maksimal. 4. Beri Bumbu pada Kulit Ayam Untuk membuat kulit ayam merah dan tebal, bumbu yang digunakan harus cukup banyak dan bervariasi. Campurkan bumbu-bumbu seperti garam, bawang putih, merica, ketumbar, dan gula menjadi satu. Setelah itu, oleskan bumbu tersebut pada kulit ayam secara merata. 5. Diamkan Ayam pada Suhu Ruang Setelah diberi bumbu, diamkan ayam pada suhu ruang selama minimal satu jam. Hal ini bertujuan agar bumbu dapat meresap dengan sempurna pada kulit ayam dan memperkuat rasa. 6. Panggang Ayam dengan Suhu Tinggi Setelah diistirahatkan selama satu jam, panggang ayam pada suhu tinggi selama setidaknya 30 menit. Hal ini bertujuan agar kulit ayam menjadi merah dan tebal. Selama proses pemanggangan, pastikan ayam tidak terlalu dekat dengan api agar ayam matang dengan merata. 7. Bolak-balik Ayam Setiap 10 Menit Agar hasil panggangan ayam merata, bolak-baliklah ayam setiap 10 menit. Dengan begitu, kulit ayam akan menjadi merah dan tebal secara keseluruhan. 8. Siram Ayam dengan Madu Setelah ayam matang, angkat ayam dari oven. Kemudian, siram ayam dengan madu agar kulit ayam menjadi lebih berwarna dan berkilau. Pastikan madu yang digunakan tidak terlalu banyak, agar rasa madu tidak terlalu mengganggu cita rasa ayam yang seharusnya lebih dominan. 9. Diamkan Ayam Selama Beberapa Menit Setelah disiram dengan madu, diamkan ayam selama beberapa menit agar kulit ayam menjadi lebih meresap dan renyah. Kemudian, potong ayam dan sajikan dengan nasi putih dan sambal. 10. Simpan Sisa Kulit Ayam dalam Wadah Kering Jangan buang sisa kulit ayam yang tidak terpakai, tetapi simpan dalam wadah kering dan rapat. Kulit ayam dapat digunakan sebagai bahan masakan lainnya seperti kaldu ayam atau tambahan pada mie ayam. FAQ 1. Berapa lama ayam direndam dalam air garam? Setidaknya 30 menit. 2. Apakah kulit ayam yang terlalu gemuk dapat diolah menjadi kulit ayam merah dan tebal? Kulit ayam yang terlalu gemuk akan sulit diolah dan hasilnya tidak akan maksimal. Oleh karena itu, pilihlah ayam yang tidak terlalu gemuk. 3. Apa yang harus dilakukan jika kulit ayam menjadi lembek saat diolah? Pastikan kulit ayam benar-benar kering sebelum diolah. Jika kulit ayam menjadi lembek saat diolah, coba panggang ayam dengan suhu yang lebih tinggi atau irisan ayam yang lebih tipis. 4. Berapa lama ayam dipanggang? Setidaknya 30 menit. 5. Apa yang dapat dilakukan dengan sisa kulit ayam? Sisa kulit ayam dapat digunakan sebagai bahan masakan lainnya seperti kaldu ayam atau tambahan pada mie ayam. Terima kasih sudah membaca artikel ini. Silahkan baca artikel lainnya untuk menambah pengetahuan kamu.